Jules Brocherel punta l'attenzione sulle piccole produzioni artigianali eseguite durante i rigidi mesi invernali ed esposte poi alla Fiera di Sant'Orso o in qualche mercatino occasionale. Il Brocherel auspica l'organizzazione di una "exposition-marché" di oggetti artigianali che servirebbe come attrazione per i turisti e come risorsa economica locale alternativa.